发布时间：2025-04-13 06:09:37 栏目：养生
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的皮冻汤，不仅暖胃还暖心！今天就教大家如何在家轻松制作美味的皮冻。首先准备好猪皮和各种调味料，将猪皮清洗干净后焯水去腥，切条备用。接着在锅中加入足够的清水，放入猪皮、姜片和料酒，小火慢炖约2小时，直到猪皮软烂。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。
等猪皮煮至软糯时，加入适量盐、酱油调味，继续熬煮半小时，让味道充分渗入。最后过滤掉杂质，将汤汁倒入容器中放凉，冷藏一夜即可凝固成晶莹剔透的皮冻啦！切成小块，搭配醋或辣椒油，每一口都是幸福的味道。
快试试吧，让你的餐桌多一份家的温暖！😋✨
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