烤肉怎么腌制 牛肉 🥩✨

发布时间：2025-04-12 17:26:42 栏目：养生

导读 想要做出美味的烤牛肉，腌制这一步可是关键！先把新鲜的牛肉切成适合的厚度，建议选择牛肩肉或牛里脊，口感更佳。然后准备腌料，可以使用生...

想要做出美味的烤牛肉，腌制这一步可是关键！先把新鲜的牛肉切成适合的厚度，建议选择牛肩肉或牛里脊，口感更佳。然后准备腌料，可以使用生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、料酒和黑胡椒等调料，比例可以根据个人口味调整。如果喜欢香辣风味，还可以加入辣椒粉或者蒜末提味。

接着将切好的牛肉放入碗中，倒入调好的腌料，用手充分按摩均匀，让每一块牛肉都能吸收调料的味道。腌制时间至少需要30分钟，但如果你有更多时间，比如腌制2-4小时甚至过夜，味道会更加入味哦！

腌制完成后，可以用竹签或金属签将牛肉串起来，这样烤的时候更方便。最后在烤盘上铺上锡纸，刷一层薄油，将牛肉放上去，用中小火慢慢烤至两面金黄即可。记得翻面时再次刷点酱汁，让肉质更加鲜嫩多汁！

😋享受美食的同时，别忘了搭配一杯冰饮，生活就是如此美好！