发布时间：2025-04-11 14:48:08 栏目：养生
想要做出一道美味的鲤鱼料理，其实并不难！首先，选一条新鲜的鲤鱼是关键，鱼鳞要亮，鱼眼要清澈，这样的鱼肉质才会鲜嫩。清理鲤鱼时，记得去除内脏和黑膜，这样可以减少腥味。
准备一些姜片和葱段，将鲤鱼内外抹上少许盐腌制15分钟，既能去腥又能提升风味。接着，热锅凉油，放入姜片爆香后，将鲤鱼轻轻滑入锅中，两面煎至金黄。这一步能让鱼皮变得酥脆，同时锁住鱼肉的汁水。
最后，加入适量清水或高汤，放入几颗红枣和枸杞，小火慢炖20分钟即可。出锅前撒上葱花，滴几滴香醋，一道色香味俱佳的鲤鱼汤就完成了！😋
快试试吧，保证让你吃得停不下来！🐟💕
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