发布时间：2025-04-11 14:26:08 栏目：养生
年糕是一种深受人们喜爱的传统美食，无论是春节还是元宵节，它都象征着团团圆圆和年年高升的美好寓意。制作年糕其实并不复杂，只需要准备好糯米粉、水和糖等基础材料，就能轻松在家完成。
首先，将适量的糯米粉倒入大碗中，一边慢慢加入温水，一边用筷子搅拌成絮状。接着，根据个人口味加入白糖或其他甜味剂，揉成光滑的面团。如果喜欢咸口，也可以尝试加入少许盐和胡椒粉。然后，将揉好的面团放入蒸盘中，铺平后用保鲜膜盖好，防止蒸汽流失。最后，把蒸锅里的水烧开后，将装有面团的蒸盘放入锅中，大火蒸约40分钟至完全熟透即可。
当热腾腾的年糕出锅时，可以趁热抹上一层黄油或椰浆，让它更加香滑可口。切成片状后，既可以煎炸至金黄酥脆，也可以直接蘸酱食用。无论是搭配火锅还是作为早餐，年糕都能带来满满的幸福感！😋✨
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