发布时间：2025-04-11 12:57:09 栏目：养生
牛肉作为高蛋白低脂肪的健康食材，一直是餐桌上的宠儿。而酱牛肉更是让人垂涎三尺的经典菜肴！今天就教大家如何在家轻松制作美味的酱牛肉😋。
首先准备好新鲜的牛腱子肉一块，用清水浸泡至少两小时，去除血水。接着将牛肉冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。捞出后放入炖锅中，加入老抽、生抽、黄豆酱、糖、香叶、八角等调料，再倒入适量清水没过牛肉。大火煮开后转小火慢炖约1.5小时，直至牛肉软烂入味。最后关火让牛肉在汤汁中浸泡一夜，第二天切片装盘即可享用！
这道酱牛肉色泽红亮，酱香浓郁，无论是直接食用还是搭配米饭都超级下饭！快试试吧～🍴
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