炸杏鲍菇的做法 🍄🍴

发布时间：2025-04-11 04:01:40 栏目：养生

导读 前言杏鲍菇是一种营养丰富的食材，口感鲜嫩且带有独特的清香。通过简单的炸制工艺，可以将其变成一道美味的小吃或配菜。今天就来教大家如何...

前言

杏鲍菇是一种营养丰富的食材，口感鲜嫩且带有独特的清香。通过简单的炸制工艺，可以将其变成一道美味的小吃或配菜。今天就来教大家如何制作外酥里嫩的炸杏鲍菇吧！😋

准备材料

- 杏鲍菇 300克

- 面粉 50克

- 淀粉 50克

- 鸡蛋 1个

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 适量

- 食用油 适量

制作步骤

1️⃣ 处理杏鲍菇：将杏鲍菇洗净后撕成条状，用少许盐腌制10分钟，去除多余水分。

2️⃣ 调制面糊：在一个碗中混合面粉和淀粉，加入鸡蛋液，搅拌均匀至无颗粒，再加入少量水调成粘稠的面糊。

3️⃣ 裹糊油炸：将腌好的杏鲍菇条裹上面糊，放入热油中炸至金黄酥脆。捞出沥干油分即可装盘。

4️⃣ 调味享用：撒上黑胡椒粉或其他喜欢的调料，搭配番茄酱或沙拉酱食用更佳。

小贴士

- 炸制时油温不宜过高，以免外焦内生。

- 如果追求健康饮食，可以选择空气炸锅代替传统油炸方式。

这道炸杏鲍菇不仅颜值高，味道也是一绝，快动手试试吧！✨