发布时间：2025-04-07 10:04:07 栏目：养生
前言
周末在家想做一道简单又美味的菜肴？鱼块绝对是不错的选择！不仅富含蛋白质，还能搭配各种调料，满足你的味蕾需求。今天就来教大家如何轻松做出美味的鱼块吧！
准备材料
首先，准备好新鲜的鱼肉（比如草鱼或鲈鱼），切成大小均匀的小块。此外，还需要生姜、蒜末、生抽、料酒、盐和少许淀粉。如果喜欢更丰富的口感，可以准备一些青红椒作为配菜。
制作步骤
1️⃣ 将切好的鱼块放入碗中，加入适量姜丝、蒜末、料酒和盐，腌制15分钟，让鱼肉更加入味。
2️⃣ 在腌制的同时，将少量淀粉撒在鱼块表面，轻轻拍匀，这样煎出来的鱼块外皮会更加酥脆。
3️⃣ 热锅倒油，待油温六成热时，放入鱼块，用中小火慢慢煎至两面金黄。
4️⃣ 最后加入生抽调味，并根据个人口味加入青红椒块翻炒几下即可出锅。
小贴士
- 鱼块煎的时候不要频繁翻动，以免碎掉。
- 如果喜欢酸甜口味，可以加入番茄酱或糖醋汁，调制成糖醋鱼块哦！
总结
一道简单又诱人的鱼块就完成啦！无论是搭配米饭还是单独食用，都让人食欲大开。快试试吧！✨
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