做年糕的方法✨

发布时间：2025-03-18 20:54:06 栏目：养生

导读 春节将至，家家户户都开始准备年货，而年糕作为传统美食之一，自然少不了。做年糕不仅是一门手艺，更是一种对传统文化的传承。今天就教大家

春节将至，家家户户都开始准备年货，而年糕作为传统美食之一，自然少不了。做年糕不仅是一门手艺，更是一种对传统文化的传承。今天就教大家如何轻松制作美味的年糕吧！

首先，准备好糯米粉和水。按照2:1的比例混合糯米粉和清水，搅拌成均匀的糊状物。接着，在蒸锅中铺上一层湿布，倒入调好的糯米糊，用大火蒸约40分钟。期间记得检查是否熟透，可以用筷子轻轻扎一下，如果内部没有生粉感就OK啦！蒸好后，趁热将年糕取出，放在案板上稍微冷却。

为了让年糕更加香甜软糯，可以撒上一些红糖或者红枣碎，再卷起来压实。最后放入冰箱冷藏几个小时定型，切片即可享用。无论是炒着吃还是直接蒸着吃，都能感受到浓浓的年味哦～🌟

快来试试吧，一起迎接新的一年吧！🎉