😋长沙米粉的做法😋

发布时间：2025-04-01 20:23:56 栏目：美食

导读 提到湖南美食，长沙米粉绝对占有一席之地！清晨来一碗热腾腾的长沙米粉，绝对是幸福的开始。首先准备好米粉和配料，米粉可以去超市购买现成...

提到湖南美食，长沙米粉绝对占有一席之地！清晨来一碗热腾腾的长沙米粉，绝对是幸福的开始。首先准备好米粉和配料，米粉可以去超市购买现成的干粉或湿粉，提前用温水泡软备用。接下来准备配料，比如瘦肉末、酸豆角、榨菜、香菜等，这些都是长沙米粉的经典搭配。

制作时先将瘦肉末用生抽、老抽、料酒腌制一下，锅中放油烧热后下入肉末翻炒至变色，再加入切好的酸豆角和榨菜继续翻炒，香味四溢时盛出备用。另起一锅热水，将泡好的米粉煮至八分熟，捞出过凉水，保持Q弹口感。最后将米粉放入碗中，加入之前炒好的肉末和配菜，再淋上一勺辣椒油，撒上香菜，搅拌均匀即可享用！

一碗正宗的长沙米粉就做好啦！✨既有米粉的滑嫩，又有配料的丰富口感，辣而不燥，回味无穷！一碗下去，整个早晨都充满活力！🍜🍛