卤鸭货怎么做 🦆✨

发布时间：2025-04-01 18:36:48 栏目：美食

导读 卤鸭货是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。首先准备一只新鲜的鸭子，清洗干净后切成小块，用料酒和姜片腌制去腥。接着准备好香料包...

卤鸭货是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。首先准备一只新鲜的鸭子，清洗干净后切成小块，用料酒和姜片腌制去腥。接着准备好香料包，包括八角、桂皮、香叶等，这些是卤鸭的灵魂所在。热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入鸭肉翻炒上色。倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加入热水没过鸭肉，放入香料包和葱段、姜片，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以尝一下汤汁的味道，根据个人口味调整咸淡。大约炖煮40分钟至1小时，待汤汁收浓，鸭肉变得软烂入味即可出锅。最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一道香气四溢的卤鸭货就完成啦！😋🍲 这道菜适合搭配米饭食用，每一口都能感受到浓郁的卤香，让人回味无穷。快动手试试吧！💪