发布时间：2025-04-01 18:00:50 栏目：美食
泡菜作为一道经典韩式美食，不仅美味还能开胃助消化！今天教大家如何在家轻松制作属于自己的家庭版泡菜。😋
首先准备新鲜的大白菜一颗，洗净后切成两半，撒上适量的盐腌制4-6小时，让其出水变软。接着准备配料：胡萝卜丝、白萝卜丝、韭菜段等，再加入辣椒粉、蒜末、姜末、糖和鱼露（或虾酱），搅拌均匀制成调料糊。⏰
将腌好的白菜挤干水分，逐层涂抹调料糊，确保每一层都均匀覆盖。最后放入密封罐中压实，放置于阴凉处发酵3-5天即可享用。发酵时间可根据个人口味调整，时间越长味道越浓郁哦！🍴
自制泡菜酸辣可口，健康又卫生，快来试试吧！✨
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