家常腌辣椒怎么做 🌶️✨

发布时间：2025-04-01 13:12:49 栏目：美食

导读 在家闲来无事，不如试试自制美味的腌辣椒吧！腌辣椒不仅开胃，还能为日常饭菜增添一抹独特的风味。首先，挑选新鲜、肉厚的红辣椒和青辣椒，...

在家闲来无事，不如试试自制美味的腌辣椒吧！腌辣椒不仅开胃，还能为日常饭菜增添一抹独特的风味。首先，挑选新鲜、肉厚的红辣椒和青辣椒，洗净后晾干水分，避免腌制过程中变质。接着，准备大蒜、生姜切片，再加入适量盐、糖、醋以及少许白酒，搅拌均匀。将辣椒放入干净的玻璃罐中，一层辣椒撒一层调料，最后倒入调好的汁液，确保辣椒完全浸没。密封好罐子，放置阴凉处发酵一周左右即可食用。随着时间推移，辣椒会愈发入味，辣中带酸，酸中透香，是下饭神器哦！记得定期摇晃罐子，让味道更均匀。快动手试试这简单又美味的家常腌辣椒吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴🌶️✨