发布时间：2025-04-01 01:07:20 栏目：美食
🌟想要在家制作一款高颜值又美味的卡布奇诺蛋糕吗？那就跟着步骤一起动手吧！首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶50毫升、咖啡粉适量、淡奶油200毫升以及巧克力酱少许。✨
第一步，将蛋白和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的容器中。用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态后分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡。接着，将蛋黄搅拌均匀后加入牛奶拌匀，筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀。倒入打发好的蛋白霜中，同样采用翻拌的手法混合均匀。倒入模具中，轻震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱以170℃烘烤约30分钟。⏰
第二步，取出蛋糕冷却后切片，用咖啡粉加少量热水调制成咖啡液刷在蛋糕片上。第三步，将淡奶油打发，涂抹于蛋糕表面，并挤出心形图案。最后淋上巧克力酱，撒些可可粉点缀，一杯拿铁风格的卡布奇诺蛋糕就完成啦！☕🍰✨
无论是下午茶还是朋友聚会，这款蛋糕都能成为全场焦点哦！😉
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