发布时间：2025-04-01 01:03:31 栏目：美食
如果你喜欢嚼劲十足又香气四溢的小零食，那么这款自制风干牛肉干绝对值得一试！💪
首先准备好新鲜的牛里脊肉，切成条状，加入生抽、老抽、料酒、糖和五香粉腌制至少4小时，让肉充分吸收调料的味道。⏳腌制时可以多翻几次，确保每块肉都均匀入味。腌好后，用厨房纸吸干表面水分，这样更利于风干。🧽
接下来就是关键步骤——风干！将腌好的牛肉条挂在通风良好的地方，或者放入烤箱低温烘干（60℃左右）。记得每隔几小时检查一下，避免变质。🍃大约需要8-12小时，直到牛肉变得紧实有弹性即可。
最后一步是烘烤！把风干后的牛肉条放入预热至150℃的烤箱中，烤约15分钟，中途翻面，直至表面微微焦黄。✨出炉后稍微冷却，一口下去满嘴肉香，越嚼越香！😋
快动手试试吧，健康美味零添加，家人朋友都爱吃！👩🍳👨🍳
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