发布时间：2025-04-20 20:56:53 栏目：美食
食材准备 🥣
想要做出一道美味的豌豆炒牛肉，首先需要准备好新鲜的食材。你需要嫩滑的牛肉片约200克、鲜嫩的豌豆一小碗、蒜末适量以及一些姜丝提味。此外，还需要生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐来调味。将牛肉切薄片后，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟，让肉质更加鲜嫩多汁。
烹饪步骤 🔪🔥
热锅凉油，先将腌好的牛肉快速翻炒至变色后盛出备用。接着在锅中留底油，放入蒜末和姜丝爆香，随后加入豌豆翻炒均匀。为了保持豌豆的翠绿，可以适当加一点清水焖煮片刻。最后将炒好的牛肉回锅，加入适量的盐和少许老抽调色调味，大火快炒几下即可出锅。
第三段：美食享受 🍽️
一盘香气四溢的豌豆炒牛肉就完成啦！牛肉嫩滑爽口，豌豆清甜软糯，两者搭配相得益彰。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或是日常饮食。快动手试试吧，相信你也能轻松做出一道令人称赞的家常美味！✨
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