发布时间：2025-04-19 20:21:23 栏目：美食
🌿 准备食材
今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——腊肠炒蒜苔！首先准备好新鲜的蒜苔（适量），腊肠1-2根，再备上一些蒜末和干辣椒，调味料有盐、生抽和少许糖。蒜苔剪去老茎，清洗干净后切段；腊肠斜切成薄片备用。食材处理好后，这道菜就成功了一半！
🔥 烹饪过程
第一步是将腊肠用中火稍微煎一下，逼出油脂，这样吃起来更香。接着加入蒜末和干辣椒爆香，香味瞬间弥漫整个厨房。随后倒入蒜苔翻炒，加一点水焖煮片刻，让蒜苔更加翠绿入味。最后放入腊肠一起翻炒均匀，调入盐、生抽和糖即可出锅。
🍽️ 小贴士
腊肠本身偏咸，记得控制盐的用量哦！另外，蒜苔不要炒太久，保持脆嫩口感更好。这道菜色彩鲜艳，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨
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