发布时间：2025-04-18 16:09:13 栏目：美食
🌸准备材料🌸
制作一款浪漫的心形威风蛋糕，首先需要准备好所需食材。你需要低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升以及几滴柠檬汁来帮助打发蛋白。另外，别忘了预热烤箱至170℃哦！
🌟制作步骤🌟
第一步是分离蛋黄和蛋白，将蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀后，依次加入牛奶和玉米油混合成乳状。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。第二步是打发蛋白，加入几滴柠檬汁后分三次加入剩余的40克细砂糖，直到提起打蛋器时呈现小尖角即可。最后将打发好的蛋白霜分次与蛋黄糊混合均匀，倒入提前涂抹油纸的心形模具中，轻震几下排出气泡。
✨第三段：烘烤与装饰✨
将蛋糕放入预热好的烤箱中层，以170℃烤约35分钟。出炉后倒扣冷却，脱模并进行简单装饰，比如撒上一层糖粉或搭配新鲜水果，一款颜值爆表的心形威风蛋糕就完成啦！无论是送给爱人还是朋友，都是一份充满心意的小惊喜哦～💖
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