🌟老北京灌肠的做法 🌟

发布时间：2025-04-18 09:44:38 栏目：美食

导读 提到老北京的小吃，灌肠绝对是经典之一！它外焦里嫩，酱香浓郁，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作这道美味小吃吧！🍴首先准备好食...

提到老北京的小吃，灌肠绝对是经典之一！它外焦里嫩，酱香浓郁，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作这道美味小吃吧！🍴

首先准备好食材：淀粉、水、蒜末和调味料。将淀粉与水按一定比例混合，搅拌均匀后倒入锅中加热，不断搅拌直至成糊状。等糊糊冷却凝固后，切成厚片备用。这一步是关键，火候决定了口感哦！🔥

接着就是煎制环节了！平底锅加热后刷一层薄油，放入切好的灌肠片，用中小火慢慢煎至两面金黄。期间撒上适量盐和胡椒粉提味，香气瞬间扑鼻而来。最后淋上特制的蒜汁，酸甜咸香完美融合，简直太诱人啦！🍛✨

快来试试吧，一起品味地道的老北京风味！😋