发布时间：2025-04-17 21:46:50 栏目：美食
炎炎夏日，来一道开胃又爽口的网红酸辣凤爪再适合不过了！✨这款酸辣凤爪色香味俱全，制作方法简单易学，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享。准备新鲜鸡爪500克、小米椒适量、大蒜几瓣、生姜一小块以及柠檬半个，这些食材都能轻松买到哦～👀
首先将鸡爪清洗干净后剪去指甲，然后放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后继续煮约10分钟，直到鸡爪变软即可捞出过凉水，这样能让鸡爪口感更Q弹哦！❄️接着把大蒜和生姜剁成末，小米椒切圈，柠檬切片备用。
第三段：接下来就是调制灵魂酱汁啦！在一个大碗里加入蒜末、姜末、小米椒圈，倒入生抽、陈醋、糖和少许盐，搅拌均匀后挤入柠檬汁，最后加入少量香油提味。把处理好的鸡爪放入酱汁中，确保每一块都裹满调料，腌制至少4小时以上，时间越长味道越浓郁！⏰
第四段：等待的过程中可以提前准备好一些配菜，比如黄瓜丝或胡萝卜丝，最后装盘时撒上些葱花点缀，是不是已经垂涎欲滴了呢？😋快动手试试吧，保证让你一试难忘！🎉
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