🎉想要做包子好吃？快来学习肉皮冻的熬制方法吧！😋

发布时间：2025-04-17 09:54:57 栏目：美食

导读 首先，准备好新鲜的猪皮，清洗干净后用热水焯一下，去除多余的油脂和杂质。这一步很重要哦，能让肉皮冻更加Q弹有嚼劲！💪接着，将处理好的...

首先，准备好新鲜的猪皮，清洗干净后用热水焯一下，去除多余的油脂和杂质。这一步很重要哦，能让肉皮冻更加Q弹有嚼劲！💪接着，将处理好的猪皮切条或切块，放入锅中，加入足够的水（水量大概是猪皮的5倍左右）。记得放几片姜片去腥，再倒入适量料酒提香。🍹

大火煮开后转小火慢炖至少1小时，期间可以适当搅拌防止粘锅。等到汤汁变得浓稠，猪皮已经完全融化时，就可以关火啦！🔥过滤掉杂质，把液体倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏4-6小时，直到凝固成晶莹剔透的肉皮冻。❄️

最后，切成小块加入包子馅料中，咬一口满嘴鲜香，幸福感爆棚！💖快试试吧，让你的包子成为家人最爱的美味！✨