小麦粉馒头的制作还是非常简单的，只需要掌握这些技巧 🌟

发布时间：2025-04-14 15:37:38 栏目：美食

导读 首先，准备材料是关键！你需要高筋小麦粉、酵母、温水和少许白糖。将酵母用温水化开，加入白糖帮助发酵，静置5分钟让其活跃起来。接着，将...

首先，准备材料是关键！你需要高筋小麦粉、酵母、温水和少许白糖。将酵母用温水化开，加入白糖帮助发酵，静置5分钟让其活跃起来。接着，将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。此时，可以加入一点牛奶增加香味，让馒头更加松软哦！✨

其次，发酵过程至关重要！将揉好的面团放入温暖的地方发酵至两倍大，大约需要1小时左右。可以用手指轻轻按压面团表面，如果不会回弹就说明发酵好了。这一步决定了馒头是否松软可口。

最后，蒸制环节也不能马虎！将发酵好的面团分成小剂子，整形后再次醒发15-20分钟。冷水上锅蒸，大火烧开后转中火蒸15分钟，关火后焖3分钟再揭盖。这样做出的馒头白白胖胖，香气扑鼻，咬上一口满嘴留香！😋

只要掌握了这些小技巧，你也能轻松做出美味的小麦粉馒头啦！💪