发布时间：2025-04-12 14:43:00 栏目：美食
🌟 前言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的胡椒猪肚鸡无疑是温暖身心的最佳选择！不仅味道鲜美，还兼具驱寒暖胃的功效，简直是家庭聚餐的必备佳肴。今天就跟着美食杰的脚步，一起学做这道经典粤菜吧！
👩🍳 食材准备
首先准备好新鲜的猪肚和鸡肉，再搭配白胡椒、姜片、枸杞等调料。猪肚要提前用盐和醋反复搓洗干净，这样能去除异味哦！记得将鸡肉也切块备用，确保每一步都处理得当。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将洗净的猪肚和鸡肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用。
2️⃣ 锅中加入适量清水，放入猪肚、鸡肉、姜片以及一把白胡椒粒，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。
3️⃣ 最后加入枸杞调味，继续炖煮15分钟即可出锅。浓郁的汤汁配上嫩滑的肉质，香气四溢，令人垂涎欲滴！
🍴 小贴士
- 白胡椒是灵魂，可以根据个人口味调整用量。
- 汤头越炖越浓，记得保持耐心哦！
🎉 结语
这道胡椒猪肚鸡简单易学，却充满家的味道。无论是犒劳家人还是招待朋友，都是绝佳的选择！快动手试试吧，让这份暖意流淌在每一个幸福时刻！💖
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