香酥麻辣虾的做法 🌶️✨

发布时间：2025-04-11 18:26:48 栏目：美食

导读 香酥麻辣虾是一道色香味俱全的家常菜，深受辣味爱好者的喜爱。首先准备好新鲜的大虾，去掉虾线并清洗干净，这样既能保证口感又能确保卫生哦...

香酥麻辣虾是一道色香味俱全的家常菜，深受辣味爱好者的喜爱。首先准备好新鲜的大虾，去掉虾线并清洗干净，这样既能保证口感又能确保卫生哦！接着将大虾用料酒、盐腌制片刻，让其更加入味。同时准备一些干辣椒和花椒，它们可是这道菜的灵魂调料。

接下来就是制作香酥外壳的关键步骤啦！在腌好的虾上裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。这个过程需要耐心，火候要适中，才能达到外皮酥脆内里鲜嫩的效果。与此同时，另起锅爆香干辣椒和花椒，散发出诱人的香气。

第三段：最后一步，将炸好的虾倒入锅中，快速翻炒均匀，让每只虾都沾满麻辣调料。撒上葱花点缀增色，一盘热腾腾、香喷喷的香酥麻辣虾就完成啦！它不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的一道绝佳下酒菜。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🔥🍲