发布时间：2025-04-11 11:12:36 栏目：美食
想吃酱牛肉又怕麻烦？别担心，用高压锅就能轻松搞定！✨今天就来分享一款简单又美味的高压锅版酱牛肉做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。
首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水去腥。捞出后用清水冲洗掉浮沫备用。接着将牛腱子放入高压锅中，加入姜片、大葱段和料酒去腥提香。调制酱汁是关键，可以用生抽、老抽、豆瓣酱、糖和香料（如八角、桂皮、香叶等）混合均匀倒入锅中，再加适量清水没过牛肉。盖上锅盖，选择炖煮模式，时间大约需要35-40分钟。⏰
等待的时间里，你可以准备一些配菜，比如凉拌黄瓜或小番茄，清爽解腻。待高压锅自然排气后打开，你会发现牛肉已经变得软烂入味了。最后可以根据个人口味调整咸淡，撒上葱花点缀即可。😋
这道酱牛肉色泽红亮，香气扑鼻，无论是搭配米饭还是直接当零食都非常棒！快试试吧～🍴💕
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