🎂好用的戚风蛋糕配方的做法🍰

发布时间：2025-04-11 10:21:35 栏目：美食

导读 想要在家轻松做出松软可口的戚风蛋糕吗？快来看看这份简单又实用的家常做法吧！💖首先准备好所有材料：新鲜鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖6...

想要在家轻松做出松软可口的戚风蛋糕吗？快来看看这份简单又实用的家常做法吧！💖首先准备好所有材料：新鲜鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、几滴柠檬汁。🌟接下来，将蛋黄与20克糖混合搅拌至颜色变浅，再加入牛奶和玉米油，充分乳化后筛入低筋面粉，轻轻拌匀成细腻面糊。💪接着打发蛋白，分三次加入40克糖，加几滴柠檬汁帮助稳定泡沫，直至提起打蛋器呈现小尖角即可。✨最后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约50分钟。⏰出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜绵软的戚风蛋糕就完成啦！🎉快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜～💛