发布时间：2025-04-10 07:29:44 栏目：美食
寒冷的冬天，来一锅热腾腾的炖牛肉再适合不过了！不仅暖胃，还暖心。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的经典炖牛肉。
首先，准备好食材：新鲜的牛腩肉500克、土豆两个、胡萝卜一根、洋葱半个，还有姜片、蒜瓣和香料包（八角、桂皮、香叶）。将牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。接着起锅热油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛肉翻炒至表面微黄，倒入适量生抽、老抽调味上色。随后加入热水没过牛肉，放入香料包，小火慢炖一个小时。期间可以加入土豆和胡萝卜继续炖煮，最后放入洋葱提味，撒点盐和胡椒粉即可出锅。✨
一碗香气扑鼻的炖牛肉端上桌，配上一碗白米饭，幸福感爆棚！快试试吧～🍴
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