🌟毛氏红烧肉的做法 🍖｜知味人生🌟

发布时间：2025-04-10 04:01:15 栏目：美食

导读 提到湖南菜，怎能错过那道色香味俱全的毛氏红烧肉？这道菜不仅是餐桌上的明星，更是味蕾的一场盛宴！😋首先，准备好五花肉、老抽、生抽、冰...

提到湖南菜，怎能错过那道色香味俱全的毛氏红烧肉？这道菜不仅是餐桌上的明星，更是味蕾的一场盛宴！😋

首先，准备好五花肉、老抽、生抽、冰糖、姜片和八角等食材。将五花肉切块后焯水去腥，再用少量油煎至微黄，逼出多余油脂，让肉质更加Q弹紧实！💪

接着，加入调料翻炒均匀，倒入适量清水，小火慢炖约40分钟。期间可适当调整甜咸比例，让每一口都恰到好处。当汤汁浓稠时，关火装盘，撒上些许葱花点缀，一道地道的毛氏红烧肉就完成啦！🍴✨

这道菜肥而不腻、入口即化，既有传统工艺的精髓，又蕴含着深厚的文化底蕴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为全场焦点！🎉

快动手试试吧，让味蕾感受这份传承百年的美味！🍴🔥