😋 白斩鸡怎么做？家常版白斩鸡教程来啦！👩‍🍳

发布时间：2025-04-09 12:46:09 栏目：美食

导读 提到地道的中国菜，白斩鸡绝对榜上有名！这道菜色香味俱全，鸡肉鲜嫩多汁，蘸上特制酱料，简直让人回味无穷！今天就跟着费雁菱老师一起学做...

提到地道的中国菜，白斩鸡绝对榜上有名！这道菜色香味俱全，鸡肉鲜嫩多汁，蘸上特制酱料，简直让人回味无穷！今天就跟着费雁菱老师一起学做这道经典美食吧！👀

首先，准备好一只新鲜的三黄鸡，洗净后放入锅中加水煮沸，记得加入姜片和葱段去腥提香哦！🔥水量要没过鸡肉，用中小火慢慢煮约20分钟，关火后再焖15分钟，这样鸡肉会更加鲜嫩滑口。⏰

捞出鸡肉后立即放入冰水中浸泡，这一步能让肉质紧实有弹性，吃起来更有嚼劲！❄️之后切成块状摆盘，搭配特制酱料（酱油+姜末+香油）享用，简直是绝配！🍴

快试试吧！😋无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道白斩鸡都能成为餐桌上的明星菜品！🌟