发布时间：2025-04-08 16:24:17 栏目：美食
在中国的美食世界里，干煸肉丝绝对算得上是经典中的经典！✨这道菜色香味俱全，外焦里嫩，越嚼越香。今天就来手把手教你做这道家常美味吧～😋
首先准备食材：猪里脊肉切成细丝，青椒和红椒切丝备用。调味料也很重要，记得备好生抽、老抽、盐、糖、料酒和淀粉哦～🍴
制作步骤如下👇
第一步：将肉丝用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样可以让肉质更滑嫩。腌制期间可以将辣椒丝焯水备用。🌶️
第二步：热锅凉油，放入肉丝小火慢煎，直到表面金黄酥脆，捞出备用。🔥
第三步：锅中留底油，加入姜蒜爆香，再倒入辣椒丝翻炒几下，最后加入煎好的肉丝，调入适量生抽、老抽和糖，快速翻炒均匀即可出锅。👏
一道香气四溢的干煸肉丝就完成啦！dish_with_fork_and_knife 这道菜不仅下饭，还能让你感受到川菜的独特魅力。快来试试吧～💃
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