小头蒜怎么做 🌿✨

发布时间：2025-04-08 08:51:22 栏目：美食

导读 最近家里种的小头蒜成熟了，看着那一片绿油油的蒜苗真是让人开心！🌿首先，我们需要准备新鲜的小头蒜，剥掉外层的干皮，露出白白嫩嫩的大蒜...

最近家里种的小头蒜成熟了，看着那一片绿油油的蒜苗真是让人开心！🌿首先，我们需要准备新鲜的小头蒜，剥掉外层的干皮，露出白白嫩嫩的大蒜瓣。剥蒜的时候可以戴手套，防止手上有味道哦！🧤然后将大蒜瓣放入清水中浸泡半小时，这样不仅能去掉表面的泥土，还能让蒜瓣更加饱满。

接下来就是腌制环节啦！可以把泡好的大蒜瓣放进玻璃罐中，加入适量的盐和糖，再倒入一点米醋，最后撒上一些辣椒丝，增加风味。封好盖子后摇晃均匀，确保每颗蒜瓣都裹上调料。腌制大约一周左右，就能吃到美味的小头蒜啦！🌶️✨记得定期打开盖子放气，避免罐子爆裂哦！

腌好的小头蒜酸甜可口，既可以直接吃，也可以用来炒菜或者拌凉菜，超级下饭！🍚🍴快试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味！🌟