🌟天津老味烧茄子的做法🍴

发布时间：2025-04-04 04:35:27 栏目：美食

导读 天津的美食文化源远流长，其中一道家常菜——烧茄子，绝对是让人回味无穷的经典！今天就来分享这道菜的正宗做法，让你在家也能轻松复刻地道...

天津的美食文化源远流长，其中一道家常菜——烧茄子，绝对是让人回味无穷的经典！今天就来分享这道菜的正宗做法，让你在家也能轻松复刻地道的老味！🍳

首先准备好新鲜的长茄子和五花肉，切好备用。💡茄子切块后用少许盐腌制片刻，这样不仅能去除多余水分，还能让茄子更加入味哦！接着热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出，外酥里嫩的口感瞬间上线～🐟

接下来就是灵魂步骤啦！用少量底油爆香葱姜蒜，加入五花肉片煸炒至出油，再倒入炸好的茄子翻炒均匀。此时加入适量酱油、糖和少许醋调味，最后撒上一把青椒丁提色增香，大火收汁即可出锅！🎉

一道色香味俱佳的天津老味烧茄子就完成啦！😋搭配一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🍚✨