发布时间：2025-04-03 16:22:13 栏目：美食
在网上冲浪时，发现卤鸡头这道美食特别受欢迎，尤其是夜市里的香味总是让人忍不住驻足。今天就来分享一下如何在家制作美味的卤鸡头吧！首先准备好新鲜的鸡头，建议选择个头适中的，这样更容易入味。接着清洗干净，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让卤制后的味道更纯粹。准备好卤料包，包括八角、桂皮、香叶等常见调料，再加入生抽、老抽调色调味，最后放入适量冰糖增加风味。将处理好的鸡头放入锅中，倒入足够的水，确保没过鸡头即可。大火煮开后转小火慢炖至少一个小时，期间记得翻动几次，让每只鸡头都能均匀吸收卤汁的精华。待汤汁浓郁、鸡头色泽诱人时，关火焖上十分钟，让香味更加醇厚。出锅装盘，撒上一些葱花点缀，一道香气扑鼻的卤鸡头就完成啦！快叫上家人一起品尝这份独特的美味吧！😋✨
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