咖喱土豆排骨的做法 🍛🍛

发布时间：2025-04-03 11:11:51 栏目：美食

导读 咖喱土豆排骨是一道色香味俱全的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。准备食材时，你需要新鲜的排骨500克、土豆两个以及适量的咖喱块。此外...

咖喱土豆排骨是一道色香味俱全的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。准备食材时，你需要新鲜的排骨500克、土豆两个以及适量的咖喱块。此外，洋葱、大蒜和生姜也是不可或缺的调味料。将排骨洗净后焯水去腥，土豆切块备用，洋葱切丝，大蒜和生姜剁成末，这样可以为后续烹饪打下良好的基础。

接下来是烹饪的关键步骤。先用少许油爆香姜蒜末和洋葱丝，待香味四溢后加入排骨翻炒至表面微黄。然后倒入足够的清水，水量需没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖约半小时，直至排骨变得软嫩。此时，加入切好的土豆块，继续炖煮至土豆熟透。

第三段：最后一步是加入咖喱块，这是整道菜的灵魂所在。根据个人口味调整咖喱块的数量，一般两到三块即可。搅拌均匀后，再炖煮十分钟左右，让汤汁变得浓稠且香气扑鼻。出锅前尝一尝咸淡，适当加盐调味。一道美味的咖喱土豆排骨就完成了，搭配一碗白米饭，简直是绝配！🍛🍛