🌟打印走油肉的做法 | 经典家常菜😋

发布时间：2025-04-02 20:29:17 栏目：美食

导读 走油肉是一道经典的家常菜，色泽金黄、外酥里嫩，特别适合搭配米饭享用🍚。这道菜的关键在于“走油”二字，通过高温油炸让肉块表面形成酥脆...

走油肉是一道经典的家常菜，色泽金黄、外酥里嫩，特别适合搭配米饭享用🍚。这道菜的关键在于“走油”二字，通过高温油炸让肉块表面形成酥脆外壳，内部却保持鲜嫩多汁。以下是简单易学的制作步骤：

首先，准备好五花肉一块，切成厚片或方块，用料酒、生抽、老抽、糖、姜片腌制半小时⏰。接着，热锅倒入足量食用油，烧至六成热时放入肉块，中小火慢炸至表面金黄捞出沥油🍗。最后，将炸好的肉块放入调好的酱汁中翻炒均匀，让每一块肉都裹满酱香即可出锅。

走油肉不仅味道绝佳，摆盘也十分诱人，端上桌后香气四溢，让人食欲大开🤤。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点✨！快动手试试吧，给家人一份惊喜💖。