豆腐炖鱼的做法_豆腐炖鱼的做法大全 🍲🐟

发布时间：2025-04-02 19:49:33 栏目：美食

导读 最近天气转凉，来一道暖胃又营养的豆腐炖鱼吧！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或是日常饮食。✨首先准备好新鲜的鲫鱼...

最近天气转凉，来一道暖胃又营养的豆腐炖鱼吧！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或是日常饮食。✨首先准备好新鲜的鲫鱼一条，以及嫩滑的北豆腐一块。食材的新鲜程度直接决定了最终的味道哦！💡

第一步，将鲫鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。接着，在锅中倒入适量油，将鲫鱼两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实，汤汁也更浓郁。🔥

第二步，加入切块的豆腐，轻轻翻动，避免弄碎。随后倒入热水，水量以没过食材为宜。小火慢炖20分钟左右，让鱼的鲜味充分融入豆腐之中。⏳

最后，加入姜片、葱段调味，再撒上一点胡椒粉提香。一锅热腾腾、香气四溢的豆腐炖鱼就完成啦！🍲🐟

这道菜富含蛋白质和多种维生素，既美味又健康，快动手试试吧！💪