发布时间：2025-04-02 12:06:42 栏目：美食
首先，准备好新鲜的猪肉和肠衣，这是制作香肠的基础食材。猪肉可以选择肥瘦相间的部分，这样吃起来更香。记得用清水洗净肠衣，然后泡软备用哦！👀
接下来就是调味环节啦！将切好的肉末放入大碗中，加入适量盐、糖、酱油、五香粉等调料，还可以根据个人口味加入一些姜末或者蒜末提味。搅拌均匀后，让肉充分吸收调料的香味。😋
调味完成后，就可以开始灌制了！用漏斗把肉馅慢慢装入肠衣中，注意不要装得太满，以免加热时爆裂。灌好后，用棉线扎成一段段的小香肠，最后用针在肠衣上扎几个小孔排气。✂️
最后一步就是晾晒或蒸煮啦！如果选择晾晒，挂在通风处自然风干几天；如果赶时间，可以直接上锅蒸熟，简单又方便！🍖
按照以上步骤操作，你也能做出美味的灌香肠，快来试试吧！✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
