发布时间：2025-04-02 11:43:07 栏目：美食
牛肉作为餐桌上的常客，不仅营养丰富还特别百搭。今天就来教大家做一道简单又美味的家常酱牛肉 🍲。首先准备好新鲜的牛腱子肉，用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，捞出后洗净备用。接着准备调料，生姜切片、大葱切段、八角、香叶、桂皮等香料必不可少，再加入适量老抽、生抽和糖调成酱汁。把处理好的牛肉放入锅中，倒入调好的酱汁，加入足够的热水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直至牛肉软烂入味。期间记得翻动几次，让牛肉均匀吸收酱汁的味道。最后收汁，待汤汁浓稠即可关火。出锅后的酱牛肉色泽红亮，香味扑鼻，切成薄片装盘，搭配一些蔬菜沙拉或辣椒酱，既解腻又美味，简直是家庭聚餐的绝佳选择！😋🍴
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