发布时间：2025-04-02 07:42:50 栏目：美食
夏天的餐桌上，清爽又开胃的凉拌菜总是最受欢迎！今天教大家做一道简单易学的【麻酱凤尾】，不仅颜值高，味道更是让人欲罢不能哦～👇
首先准备好食材：新鲜的莴笋叶（也叫凤尾）一把、蒜末适量、芝麻酱两大勺、生抽一勺、香醋半勺、白糖少许、盐和香油各少许。接着将凤尾清洗干净，焯水约30秒后迅速捞出过凉水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。✨
接下来就是关键步骤了——调制麻酱酱汁！将芝麻酱用温水慢慢澥开，加入蒜末、生抽、香醋、糖、盐搅拌均匀，最后淋上几滴香油增香。把处理好的凤尾放入盘中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可装盘啦～💃
这道菜色泽诱人、香气扑鼻，麻酱的醇厚搭配凤尾的清甜，简直是夏日餐桌上的完美搭档！快动手试试吧，保证让你停不下筷子～🍴💕
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