✨斑斓蛋糕怎么做？手把手教你制作美味甜点！✨

发布时间：2025-04-02 00:19:01 栏目：美食

导读 🌈首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用）、30克（蛋黄用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、斑斓叶汁适量以及几滴...

🌈首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用）、30克（蛋黄用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、斑斓叶汁适量以及几滴柠檬汁。💡

第一步，分离蛋白和蛋黄，分别放入两个无水无油的容器中。将蛋黄与30克砂糖混合搅拌至颜色变浅，接着加入牛奶和玉米油，继续搅匀。随后筛入低筋面粉，翻拌均匀成细腻糊状。🍃

第二步，开始打发蛋白！在蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡状态，即提起打蛋头能形成直立的小尖角。💪

第三步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀后，再倒回剩下的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。然后分成两份，其中一份加入斑斓叶汁调色，另一份保持原色。倒入模具时交替倒入两种面糊，用牙签稍微划出花纹。🎨

最后送入预热好的烤箱，170℃烘烤约30分钟即可出炉啦！剥开包装，香气扑鼻，层次分明的斑斓蛋糕定会让你爱不释手！🍴🎉