发布时间：2025-03-31 20:16:10 栏目：美食
泡椒萝卜是一道酸辣可口的小菜，特别适合搭配米饭或者作为下酒小菜。首先准备新鲜的白萝卜一根，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，让萝卜出水变软。接着将泡椒、蒜末、姜丝和少许糖混合均匀，倒入腌好的萝卜中，再加入一些泡椒水增加风味。密封装入玻璃罐中，放置在阴凉处发酵两到三天即可享用。泡椒萝卜色泽鲜艳，口感爽脆，酸辣适中，非常适合夏天食用。如果你喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些小米椒提升辣度。这道菜不仅制作简单，而且富含维生素C，健康又美味！快试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！😋🍴
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