腊肠蒸鸡蛋的做法 🍳 sausage & egg delight

发布时间：2025-03-31 17:26:49 栏目：美食

导读 🌟 准备食材想要做出美味的腊肠蒸鸡蛋，你需要准备好新鲜的鸡蛋🥚、优质腊肠腸、少许盐和香油。腊肠可以选择稍微偏甜一点的广式腊肠，切片...

🌟 准备食材

想要做出美味的腊肠蒸鸡蛋，你需要准备好新鲜的鸡蛋🥚、优质腊肠腸、少许盐和香油。腊肠可以选择稍微偏甜一点的广式腊肠，切片备用。鸡蛋打散后加入温水搅拌均匀，这样能让蒸出来的蛋羹更加嫩滑哦～

✨ 制作步骤

第一步，将打好的鸡蛋液过滤一遍，去除气泡，倒入盘中，水量大概是鸡蛋液的1.5倍。接着加入适量盐调味，轻轻搅拌均匀。然后把切好的腊肠片整齐地铺在蛋液上，记得留点空间让它们“呼吸”。最后盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔方便蒸汽流通。

🔥 蒸制过程

将装有蛋液的盘子放入已经烧开水的锅中，转中小火慢慢蒸约10分钟。当蛋液完全凝固且表面微微颤动时，关火。淋上几滴香油增添香气，再撒点葱花点缀，颜值瞬间提升！

🍴 享用美味

揭开锅盖，一股浓郁的蛋香混合着腊肠的咸香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。这道简单又营养的家常菜，不仅适合早餐，也是忙碌工作日的一顿暖心午餐。快动手试试吧！💪