自制沙拉酱 🥗 mdash 蛋黄酱

发布时间：2025-03-30 09:06:44 栏目：美食

导读 🌿 前言沙拉酱是很多人餐桌上的必备调味品，但市面上售卖的成品往往含有较多添加剂。今天，让我们一起动手制作一款简单又健康的自制蛋黄酱...

🌿 前言

沙拉酱是很多人餐桌上的必备调味品，但市面上售卖的成品往往含有较多添加剂。今天，让我们一起动手制作一款简单又健康的自制蛋黄酱！不仅味道更纯正，还能根据个人口味调整配料比例哦～

🍳 材料准备

- 新鲜鸡蛋黄 2个

- 橄榄油或植物油 150ml

- 白醋/柠檬汁 1茶匙

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 少许

✨ 制作步骤

1️⃣ 将鸡蛋黄放入碗中，加入白醋和少量盐，用打蛋器搅拌均匀，直至颜色变浅。

2️⃣ 慢慢地、一点点地倒入橄榄油，同时持续搅拌，直到混合物变得浓稠且顺滑。这个过程需要耐心，但绝对值得！

3️⃣ 最后撒上一点黑胡椒粉提味即可完成。如果喜欢更酸爽的口感，可以再加几滴柠檬汁哦～

🍴 小贴士

自制蛋黄酱最好现做现吃，避免长时间存放。冷藏条件下可保存2-3天，记得密封好哦！无论是搭配生菜沙拉还是蘸薯条，都超级美味～

🌟 总结

自己动手做的沙拉酱，不仅健康还充满成就感！快试试吧，让每一口食物都更加美味！😋