发布时间：2025-03-30 08:07:29 栏目：美食
每逢好友相聚，总少不了几道简单又美味的小菜来助兴。今天给大家分享一道经典下酒菜——老醋花生拌苦菊。这道菜不仅制作简单，而且口感层次丰富，酸甜适中，既开胃又能解腻。
首先准备食材：熟花生米、新鲜苦菊和一些调味料。将苦菊洗净后撕成小块，用淡盐水浸泡片刻，再沥干水分备用。接着将熟花生米撒入盘中打底，然后铺上清爽的苦菊叶，最后淋上调好的老醋汁（醋、糖、少许盐和香油混合均匀）。搅拌均匀后，一道色香味俱佳的老醋花生拌苦菊就完成了！✨
这道菜中的苦菊带着微微的苦味，与酸甜的醋汁完美融合，而花生米则增添了酥脆的口感，让人越吃越上瘾。无论是搭配啤酒还是白酒，都是绝佳的选择。😋
快动手试试吧！让这道简单又美味的小菜为你的餐桌增添更多乐趣！🎉
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