发布时间：2025-03-29 14:07:28 栏目：美食
✨提起酸汤空心面，那酸爽劲儿就让人垂涎三尺！今天就来教大家制作这道美味。首先准备好主料：空心面一把、西红柿两个、鸡蛋一个、葱姜蒜适量。辅料有醋、生抽、盐和糖，这些是调制酸汤的关键哦！记得把西红柿切块备用，鸡蛋打散成蛋液。
🌟热锅凉油，先将鸡蛋炒熟盛出备用。接着用同一锅爆香葱姜蒜，加入西红柿翻炒至软烂出汁。此时倒入适量清水，大火煮开后转小火熬煮约十分钟，让汤底更加浓郁。然后加入炒好的鸡蛋，再调入醋、生抽、盐和糖，搅拌均匀，一碗香气四溢的酸汤就完成了！
第三段：🍜接下来就是煮空心面啦！锅中加水烧开后下入空心面，煮至无硬芯即可捞出。将煮好的面条放入酸汤中，稍微搅拌一下，让面条充分吸收酸汤的精华。最后撒上一些葱花点缀，一碗热腾腾、酸辣可口的酸汤空心面就大功告成啦！快叫上家人一起享用吧！😋🍜
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