发布时间：2025-03-29 13:34:42 栏目：美食
🌾【引言】🌾
春天来了，田野里的米米蒿也悄悄冒出了嫩绿的芽。今天就教大家如何将这种常见的野菜变成一道美味的小吃——炸米米蒿！金黄酥脆的口感，搭配清新的米米蒿香气，绝对是饭桌上的亮点哦！✨
🌿【准备食材】🌿
首先准备好新鲜的米米蒿（约300克），清洗干净后沥干水分。另外需要面粉50克、淀粉50克、盐适量以及一个鸡蛋。最后备好食用油，用来炸制。记得戴上手套处理米米蒿，避免汁液刺激皮肤哦！🧤
🍳【制作步骤】🍳
第一步，将米米蒿切段，放入大碗中加入少许盐腌制5分钟，让其更加入味；第二步，打入鸡蛋并混合面粉和淀粉，搅拌成均匀的糊状物；第三步，将腌好的米米蒿裹上面糊，确保每根都均匀覆盖；第四步，在锅中倒入足够的油，烧至六成热时下入米米蒿，小火慢炸至金黄色即可捞出控油。
🍴【成品享用】🍴
刚出锅的炸米米蒿外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，撒上一点椒盐或者辣椒粉更添风味！无论是作为家庭聚会的小食，还是朋友间的下午茶点心，都非常合适！😋
快动手试试吧，用这份简单又美味的炸米米蒿为你的餐桌增添一抹春日气息吧！🌼
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