发布时间：2025-03-29 13:13:09 栏目：美食
🌿【前言】🌿
夏天到了，食欲下降？那就来一道简单又开胃的凉拌卤肉吧！这道菜色香味俱全，酸甜微辣，超级适合搭配米饭或当小菜享用哦。接下来就教你如何轻松制作美味的凉拌卤肉吧！
🍖【准备食材】🍖
首先准备好主料：一块提前卤好的五花肉（约300克）。辅料包括黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等。调味料有生抽、醋、糖、辣椒油和蒜末。记得卤肉可以提前一晚做好，这样更入味。
🍳【制作步骤】🍳
第一步，将卤好的五花肉切薄片备用；第二步，将黄瓜丝和胡萝卜丝焯水后过凉水，保持脆爽口感；第三步，调制酱汁：生抽+醋+糖+辣椒油混合均匀，加入蒜末搅拌即可；最后一步，将所有材料混合，撒上香菜点缀，搅拌均匀装盘。
🍛【小贴士】🍛
喜欢更浓郁的味道，可以适当增加蒜末或者辣椒油。如果觉得麻烦，也可以直接用现成的熟食店卤肉代替。无论怎样，这道凉拌卤肉都会让你胃口大开！😋✨
家常菜 夏日美食 凉拌卤肉
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