教你用电饭锅制作酸奶 🥛✨

发布时间：2025-03-29 10:22:50 栏目：美食

导读 第一部分：准备工作制作酸奶前，先准备好所有需要的材料和工具。你需要新鲜牛奶、酸奶菌粉或现成的酸奶作为发酵剂，以及一个干净的电饭锅。...

第一部分：准备工作

制作酸奶前，先准备好所有需要的材料和工具。你需要新鲜牛奶、酸奶菌粉或现成的酸奶作为发酵剂，以及一个干净的电饭锅。确保电饭锅内胆无油无水，这样可以避免杂菌干扰发酵过程。💡

第二部分：加热牛奶

将牛奶倒入锅中，小火加热至40-45℃（温热但不烫手）。温度过高会杀死乳酸菌，影响发酵效果哦！加热完成后稍微冷却一下，然后加入酸奶菌粉并搅拌均匀。如果用现成酸奶代替菌粉，记得选择原味无糖的。🥛

第三部分：发酵时间

将混合好的牛奶倒入电饭锅内胆，盖上盖子后设置保温模式。保持恒温8小时左右，让乳酸菌充分发酵。如果你希望酸奶更酸一些，可以延长发酵时间至10小时。⏳

第四部分：享用美味

发酵完成后，酸奶会凝固成固体状。放入冰箱冷藏几个小时，口感会更加清爽顺滑。搭配水果、坚果一起食用，既健康又美味！🍓🌰

用电饭锅自制酸奶简单又方便，快来试试吧！😋🌟