发布时间：2025-03-29 06:00:17 栏目：美食
夏天到了，餐桌上怎么能少了清爽开胃的小海鲜呢？今天教大家做一道简单又美味的捞汁油蛤！油蛤肉质鲜嫩，搭配特制的捞汁，酸甜微辣，一口一个根本停不下来！首先准备好新鲜的油蛤和所需的调料，包括蒜末、姜丝、辣椒和香菜等。把油蛤放入淡盐水中静置吐沙，这是制作成功的第一步哦！🌟
接下来就是关键的捞汁调配了。在一个小碗里混合酱油、醋、糖、少许料酒以及切好的蒜末和辣椒，搅拌均匀直至糖完全融化。如果你喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些芝麻油提香。调味汁调好后，将其倒入已经煮熟并沥干水分的油蛤中，轻轻拌匀，让每一只油蛤都裹满酱汁。💡
第三段：最后一步是等待入味，将拌好的油蛤装盘，撒上一些香菜叶作为点缀。这道菜最好冷藏半小时后再食用，这样味道会更加浓郁。捞汁油蛤不仅色香味俱全，而且做法简单快捷，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。快来试试吧，保证让你大饱口福！🍴🎉
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