发布时间：2025-03-29 02:48:58 栏目：美食
食材准备
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒尖椒！需要用到的主要食材有新鲜的尖椒几个、鸡蛋两三颗，再搭配一点盐和少许食用油即可。尖椒翠绿鲜嫩，鸡蛋金黄滑嫩，这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日快速上桌。
制作步骤
第一步是处理尖椒，将尖椒洗净后切成小段备用。接着打散鸡蛋，加入少量盐搅拌均匀，这样可以让鸡蛋更加入味。热锅倒油，油温五成热时倒入蛋液，待其凝固后迅速翻炒至金黄色，然后盛出备用。接着用同一个锅，放入切好的尖椒翻炒，直至尖椒变软且散发出香气。最后将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与尖椒混合均匀，撒上少许盐调味，继续翻炒几下即可出锅啦！✨
小贴士
1. 尖椒不要炒得太久，保持脆爽口感更佳。
2. 鸡蛋可以提前加点葱花一起炒，味道会更香哦！
这道菜不仅做法简单，营养也很丰富，快试试吧！😋
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