肉末酱香茄条的做法 🍆🍛

发布时间：2025-03-29 00:49:39 栏目：美食

导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末酱香茄条。这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。首先准备好新鲜的长...

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末酱香茄条。这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。首先准备好新鲜的长茄子和优质猪肉末，再搭配一些葱姜蒜，这样能更好地提升整道菜的风味。记得茄子切条后要用淡盐水浸泡一下，防止氧化变黑，同时也能让口感更加软糯。

热锅凉油，先将茄子条炸至金黄捞出备用。接着用同一锅爆香葱姜蒜末，放入肉末翻炒至变色，加入适量豆瓣酱和甜面酱，小火慢慢炒出红油。这时候可以倒入炸好的茄条，均匀裹上酱汁，再加少许清水焖煮几分钟，让茄子充分吸收酱料的味道。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的肉末酱香茄条就完成了！😋

第三段：这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，茄子富含维生素，肉末则提供了优质的蛋白质，非常适合老人和孩子食用。快来试试吧，保证让你吃一次就爱上！🍴✨